ข้าวสาร

 

ข้าวสาร  คือ   ข้าวที่ผ่านการสี  มีสีข้าวขุ่น  สามารถนำไปนึ่งเพื่อรับประทานได้  ข้าวสารมีข้าวสารจ้าว  ข้าวสารเหนียว

 

การสีข้าว

การสีข้าวในยุคปัจจุบันมีเทคโนโลยีการสีข้าวที่มีประสิทธิภาพ   จึงสามารถเลือกสีข้าวได้ทั้งแบบขัดให้ข้าวขาวใส  และสีแบบข้าวขุ่น หรือสีแบบข้าวแดง  ข้าวกล้อง  ซึ่งประโยชน์และคุณค่าทางอาหารย่อมแตกต่างกัน

ข้าวสารที่ผ่านการสีจนข้าวสวย  คุณค่าทางอาหารน้อยกว่าข้าวสีผ่านการขัดผิวน้อย

ข้าวกล้อง  ข้าวแดง  มีคุณค่าทางอาหารสูง  มีกากใยสูง

แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังคงนิยมข้าวที่ผ่านการขัดสีให้ข้าวน่ากิน

 

ประเทศไทยกับข้าว

ประเทศไทย ถือเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกที่ผลิตข้าวเพื่อขายให้กับคนทั่วโลก  ซึ่งไทยเป็นประเทศที่ผลิตข้าวมาอย่างยาวนาน  มีการพัฒนาสายพันธุ์ข้าวที่หลากหลาย  มีคุณภาพสูง  ข้าวไทยที่รู้จักกันทั่วโลก  เช่น  ข้าวหอมมะลิ  ต่างชาตินิยมมากที่สุด

 

ครั้งที่ 1  10/03/2557

 

 

ข้อตกลงเบื้องต้น

สารานุกรมแนะแนว เป็นหมวดหมู่สำหรับเก็บเรียบเรียงข้อมูลสาระสำคัญเกี่ยวกับเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแนะแนว  ไม่เหมาะสำหรับนำไปใช้อ้างอิง  เนื่องจากเป็นเพียงสารานุกรมนอกกรอบ เพื่อนำเสนอสาระน่ารู้ตามแนวทางของนิวแนวเท่านั้น

 

ขอบคุณสำหรับผู้สนใจทุกท่าน 

ทุกท่านสามารถติ และนำเสนอแนวคิดการพัฒนาเนื้อหาที่เหมาะสมได้ตามลิ้งค์นี้นะครับ 

https://th-th.facebook.com/newsguidance

หรือ  e-mail :  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

ผู้โพส

พยัคฆ์กูรู

 

วันที่โพส

 

10  มีนาคม  2557