หมก

 

 

 

หมก   คือ   กรรมวิธีการทำอาหารอีกรูปแบบที่ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องปรุงให้เกิดความหอมมากขึ้นโดยใช้ใบตองหมกไฟอ่อน

การหมก หรือ การเผาเพื่อเพิ่มความอร่อยของอาหารนั้น นิยมกันตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

 

 

ซึ่งการหมก เครื่องปรุงนั้นใช้เวลาในการหมกพอสมควร  เพื่อให้เกิดความหอม  จากกลิ่นไหม้ของใบตอง  และเครื่องเทศ เครื่องปรุงที่ย่างไฟอ่อน ๆ

 

อาหารที่ผ่านการหมกจะหอมและอร่อย

เช่น  เครื่องแกงที่ผ่านการหมกจะอร่อยขึ้น  และมีกลิ่นหอม

 

 

 

 

ครั้งที่ 1  9/03/2557

 

 

 

ข้อตกลงเบื้องต้น

สารานุกรมแนะแนว เป็นหมวดหมู่สำหรับเก็บเรียบเรียงข้อมูลสาระสำคัญเกี่ยวกับเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแนะแนว  ไม่เหมาะสำหรับนำไปใช้อ้างอิง  เนื่องจากเป็นเพียงสารานุกรมนอกกรอบ เพื่อนำเสนอสาระน่ารู้ตามแนวทางของนิวแนวเท่านั้น

 

ขอบคุณสำหรับผู้สนใจทุกท่าน 

ทุกท่านสามารถติ และนำเสนอแนวคิดการพัฒนาเนื้อหาที่เหมาะสมได้ตามลิ้งค์นี้นะครับ 

https://th-th.facebook.com/newsguidance

หรือ  e-mail :  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

ผู้โพส

พยัคฆ์กูรู

 

วันที่โพส

 

9  มีนาคม  2557