ผัด

 

การผัด  คือ  กรรมวิธีการทำอาหาร  โดยใช้น้ำมันเล็กน้อยในการปรุงอาหารเพื่อให้อาหารสุก 

 

การผัด  เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน  ซึ่งนิยมปรุงอาหารด้วยใช้น้ำมัน  และไฟที่แรงในการปรุงอาหาร

 

อาหารประเภทผัด  เช่น

ผัดผักบุ้งไฟแดง

ผัดหมี่

ผัดผักกาด

ผัดผักคะน้า

ผัดเผ็ดหมู

ผัดวุ้นเส้น

ผัดผัก

ฯลฯ

 

การผัดกับอาหารไทย ๆ

ปัจจุบัน  การผัดเป็นวิธีการหนึ่งในการปรุงอาหารของไทย  เช่น  ผัดไทย  ผัดผัก  ผักผักกระเฉด   ข้าวผัด  ก๋วยเตี๋ยวผัด  ผัดทะเล  ผัดกระเพรา   ปูผัดผงกะหรี่  ผัดเผ็ดปลาดุก  และอื่น ๆ อีกมากมาย

 

 

กรรมวิธีการผัดจึงกลายเป็นการวิธีการปรุงอาหารสากลนิยมทำกันทั่วโลก

เพราะอาหารมีความเป็นสากล

 

ครั้งที่ 1  9/03/2557

 

 

 

ข้อตกลงเบื้องต้น

สารานุกรมแนะแนว เป็นหมวดหมู่สำหรับเก็บเรียบเรียงข้อมูลสาระสำคัญเกี่ยวกับเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแนะแนว  ไม่เหมาะสำหรับนำไปใช้อ้างอิง  เนื่องจากเป็นเพียงสารานุกรมนอกกรอบ เพื่อนำเสนอสาระน่ารู้ตามแนวทางของนิวแนวเท่านั้น

 

ขอบคุณสำหรับผู้สนใจทุกท่าน 

ทุกท่านสามารถติ และนำเสนอแนวคิดการพัฒนาเนื้อหาที่เหมาะสมได้ตามลิ้งค์นี้นะครับ 

https://th-th.facebook.com/newsguidance

หรือ  e-mail :  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

ผู้โพส

พยัคฆ์กูรู

 

วันที่โพส

 

9  มีนาคม  2557